由中国咖啡师协会主办的2009中国咖啡师大赛辽宁分赛区比赛7月29日在大连日航饭店落下帷幕，共有近30位选手入围角逐全国总决赛入场券。其中日航饭店派出间奏曲西餐厅员工孙健和和大堂酒廊员工王莹莹组成的青春团队闪耀全场。经过两天激烈比拼，2人均跻身辽宁赛区决赛，展现了日航人的风采。决赛中，孙健以其深厚的咖啡制作功底和表演技巧，凭借创意咖啡《月色》，倾倒在场评委及观众，获得阵阵掌声，一举赢得辽宁赛区冠军并获得将于九月举行的全国总决赛入场券,而初次参赛的王莹莹也取得了第五名的佳绩。